主题 : 夏日餐厅觅清凉 京城9大约会好去处
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0楼  发表于: 2010-08-17 16:42

夏日餐厅觅清凉 京城9大约会好去处


夜幕下的三里屯酒吧街就是喧闹的代名词,各个酒吧门前有卖力叫喊的服务生、闪烁的彩灯。处于三里屯一号的老镇玫瑰,就是在这样的环境里静悄悄地绽放。与三里屯酒吧街的喧闹相比,地处亮马河畔,隐匿于荷兰等众多大使馆中,绿树环绕下的老镇玫瑰酒吧极其安静,酒吧门口开辟的玫瑰花园,狭窄的长廊曲径通幽。坐在舒适的沙发上,伴随着悠扬的音乐,桌上的马灯里烛影跳动,让人留恋这充满异国情趣的幽静深处。

  特色美食——法式红酒焗蜗牛、阿拉斯加蟹肉

  除了精美的法式红酒焗蜗牛等招牌菜之外,餐厅美国阿拉斯加冰海肉蟹配以新鲜甜美的芒果制作的阿拉斯加蟹肉和芒果生菜沙拉,以及冰镇白葡萄酒堪称绝配美食也值得推荐;扒澳洲小龙虾仔和牛嫩脊配意大利香草醋汁则让人同时享受两个国家的风土人情。
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   置身于丽都花园公园,餐厅前的院落中,长着十数棵高耸的梧桐,呈现出一片绿意盎然。室内四棵枝繁叶茂的梧桐树贯穿了上下两层空间,一直伸向蓝天。原来整个餐厅是围绕这四棵原先就存在的大树而建成的。而遍布两层的绿色盆栽,环绕玻璃房子的公园美景,一层活水流动的浪漫水帘,夜间点缀每个角落如萤火虫般的闪烁烛火,无不透露出经营者的环保意识和餐厅的绿色主题。

  特色美食——手抓擂椒脆果皮蛋、奇妙芥香虾

  在菜品上,这里做的是时尚创意菜。创意美食总监余梅胜将环境与菜品巧妙融为一体。对川菜、粤菜、西餐、日餐都颇有心得研究并曾出版过中国第一本创意融合菜菜谱的余师傅,用八个字总结了梧桐融合菜的特点:“古为今用,洋为中用”。所以传统的北京小吃驴打滚,在梧桐被加入了现代的蛋卷,从而使口感变得更为脆爽;而墨西哥的玉米面薄饼,裹上了泰式芒果海鲜沙拉和中国特有的香椿,味道纷繁复杂得妙不可言。
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    老宅位于大观园北,建于明末清初。曹雪芹作为孝庄皇后包衣的后代,14岁的时候曾住过此院。这里按照四合院“多子多福,富贵满堂”的寓意,种植了西府海棠、石榴、桂花等植株。一砖一瓦,一花一树都渗透出深宅大院的典雅和幽静。眼下时节,庭院中的西府海棠花团锦簇,或伫立于树下,或端坐于正房,微风吹过花香扑鼻,或远或近的琴声把人们的心慢慢梳归于平静。

  特色美食——御膳佛跳墙、香橙虫草鸭、醪糟红烧肉

  这里的菜品推崇的是“一菜一格,百菜百味”的“御府养生菜”。既有正宗的御膳佛跳墙,也可以品尝到京味的豌豆黄。香橙虫草鸭用川西土老鸭切条,加虫草,煨制一夜入笼蒸制而成。香气浓郁,回甜具有水果味,色泽光亮,有补气益精,滋阴润肺的功效。醪糟红烧肉肉色红亮,粑而不烂,肥而不腻,香味醇厚,味咸甜,入口化渣。
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1楼  发表于: 2010-09-07 20:29

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